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石斛吃法——铁皮石斛鸡丝

       铁皮石斛,又名黑节草、云南铁皮,是一种具有益胃生津、滋阴清热、润肺益肾等功效的补阴药。小编下面就为大家介绍一种美味的石斛吃法——铁皮石斛鸡丝:

铁皮石斛鸡丝


     铁皮石斛鸡丝做法与功效:
 
     材料:鸡胸肉300克,铁皮石斛、枸杞子各20克,莴苣50克,姜、葱各10克,料酒15毫升,植物油30毫升,盐、味精各适量
 
     做法:铁皮石斛加水煮浓汁50毫升;枸杞子洗净;莴苣去皮洗净,切成细丝;姜切丝,葱切碎;鸡胸肉洗净切丝。锅置火上烧热,倒入植物油,烧至六成热,放入姜葱爆香,随即放入鸡丝炒至变色,再加入料酒、铁皮石斛汁、莴苣丝以及枸杞子,再用食盐、味精调味,炒熟即可。
 
     功效:补肝肾,养颜美容。适用于肝肾两虚,皮肤枯黄以及视物不清等症状。

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