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铁皮石斛的采集

       铁皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月,识别铁皮石斛是否成熟,主要看其茎秆的顶部是否还在长新叶,只有停止生长新叶,行内俗称“封顶”后15~30天采收比较合适。当然,“封顶”之说也有例外,前几年在一些地方发现,铁皮石斛老条到春节后仍然没有卦顶迹象。逾期采收的老条已纤维化,石斛多糖等有效成分降低,纤维增加,口感欠佳,保健效果也打折扣。在购买铁皮石斛鲜品时,建议以这期间采收的为最佳:
 

铁皮石斛采集

      铁皮石斛成熟期在11~12月,此紫皮石斛茎秆表皮变白,行内俗称“白条”,叶片发黄,并大量脱落,标志着紫皮石斛成熟,可以采收。金钗石斛、水草石斛等成熟期稍微早一点,一般在10~11月。

      铁皮石斛与兰花同科,其花形状和兰花相仿,也带有淡淡的清香,只是花略比兰花小点。铁皮石斛种植后,一般在第二年就可以开花,铁皮石斛花期一般在5月底到6月底,花期持续一个月左右。据统计,约100克铁皮石斛才采收1克石斛花,而且采摘要求也很高。铁皮石斛花期短,如果采摘过早,会让效力不足,采摘的时间晚,又可能导致铁皮石斛花腐烂。

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