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除了泡水,铁皮石斛花的这些吃法你知道吗

        5、6月份是铁皮石斛花的花期,其花朵呈黄绿色,味道清香,含淡雅高洁的气质。铁皮石斛花产量低,大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花,铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值,加之具有理气安神,益血,明目,清咽利嗓等功效,因此极为珍贵。那么,铁皮石斛花除了可以泡茶,你还知道哪些吃法呢?
 
铁皮石斛花吃法

铁皮石斛花的食用方法:

开水冲泡
     取10-15朵灵享铁皮石斛花,加入350ml开水,反复冲泡饮。
提示:待石斛花茶放温,可加入蜂蜜,口感更佳。切勿和其他的茶叶一起冲泡。

煮饮
       取灵享铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮,或放入冰箱冷藏饮用,特别适合炎热的夏天饮用。简直是味清甜,口清香。

煲汤
       铁皮石斛花清水清洗一下,肉类飞水(飞水:把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3~5分钟,取出用清水再洗净,去其污血、肉腥),其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中,加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。

铁皮石斛花炒鸡蛋
       【原料】鸡蛋4个(两人份)、灵享铁皮石斛花、油、盐适量。
       【做法】铁皮石斛花洗净,鸡蛋打散;将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。

铁皮石斛鲜花饼
       【原料】面粉、灵享铁皮石斛花、盐、油适量。
       【做法】铁皮石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠;面粉糊中加入铁皮石斛花和盐;平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平;小火慢煎,煎至两面金黄即可。

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