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几种简单而又不失营养的铁皮石斛吃法

     我国最早的医学宝典《黄帝内经》中,铁皮石斛敬称之为“灵兰”,确认铁皮石斛能治“消渴”(即糖尿病)。

铁皮石斛食用
 
  而关于吃鲜铁皮石斛,中医界记载最多的莫过于已故名医、消化道专家魏长春有关吃鲜铁皮石斛的信息。
 
  【魏长春对新鲜铁皮石斛用起来得心应手,他用石斛,不用干品,只用鲜铁皮石斛,故有“非鲜铁皮石斛不用”的美名,像小儿麻疹、一些成年人高烧不退,魏医生就会叫病人想办法去搞鲜铁皮石斛。《中医临床家魏长春》验方中,鲜铁皮石斛出现的频率很高。”】
 
 
 
  好吧,那到底鲜铁皮石斛怎么吃,简单、好吃,又不会流失过多营养?
 
  按一般记载的有六种鲜铁皮石斛的吃法:
 
  1、取 10-20 g鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁饮用,5g石斛兑100g水。
 
  2、取 10-20g石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
 
  3、取10-20g鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
 
 
 
  4、取取 10-20g鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开, 直至飘香就可饮用。 最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。
 
  5、 取10-20g鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭排骨等一起文火炖60分钟,连渣食用。
 
  6、泡酒,取10-20g洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入 40度以上酒中,3 个月后即可饮,泡酒比例:10g石斛兑50g酒,也可加入枸杞15g、新开河红参15g同泡。
 
  (好吧,吃法确实不少不少的~~)
 
  【好,这里我们着重还是说下第一种榨汁食用】
 
  榨汁机榨取鲜食法:
 
  取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右,洗净,剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用,适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是,胃寒者、女性经期不能饮用。
 
 
 
  豆浆机榨取鲜食法:
 
  取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右,洗净,剪小段,800毫升左右开水,放豆浆机。选择干豆选项(大约40分钟左右)开启后直到自动关闭,取出过滤即可饮用。这个方法简单方便,同时有加热煎熬过程,老少皆宜、孕妇、阴虚内热者可饮用,胃寒者可以每天少量饮用,但女性经期不要服用。

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