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石斛为什么能够延年益寿

  人能活多久?衰老是怎样发生的?人的衰老能改变吗?这些问题不仅是科学家们全力研究的课题,也是目前人们普遍关心的问题。研究显示:人的衰老过程是一种体内缓慢运动的破坏过程,人在发育成熟的同时,衰老也就悄悄地开始了。人的免疫调节系统和基因表达失控,是人类加速老化与患病的主要原因。

  衰老也是病,是百病之根源。人的基因密码决定了人的正常寿命平均为140岁,但目前绝大多数人的寿命只有70岁,其死亡原因大多是与老化过程相关的疾病,如免疫力下降引起的感染、心脑血管疾病、糖尿病等。所以说绝大多数人不是真正的老死的,而是过速衰老所引起的疾病而导致死亡。人的机体为什么会过速老化?

  石斛多糖是生物体内重要的大分子,是维持生命活动的基本物质之一,在控制细胞分裂、调节细胞生长、维持有机体正常代谢方面具有重要作用。石斛多糖具有明显的抗衰老作用。一方面,这类多糖作为免疫调节剂能增强机体的免疫功能;另一方面清除体内氧自由基及抗脂质过氧化,可以增强集团对自由基的清除能力和抗氧化能力。

  体健则心神安,身心健康促长寿。石斛是一种良好的免疫调节剂,可以增强人的体质、调节免疫力,大大有益于调节心情心态。铁皮石斛的主要有效成分是石斛多糖。现代药理学实验证明:石斛多糖具有增强机体免疫功能的作用,可增强巨噬细胞的吞噬能力。人类服用石斛的经验证明:长期适量服用铁皮石斛,能使体质增强,提高人体对各种疾病的抵抗能力。

  民以食为天,食宜则体健,而石斛可以健脾开胃。胃是后天之本,是长寿的基础器官。

  《神农本草经》:久服厚肠胃。《本草纲目》:厚肠胃,平胃气。中医学认为:石斛具有健脾养胃生津的作用。现代药理研究:服用铁皮石斛能促进胃液分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。对幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎。

  《本草纲目》认为铁皮石斛具有轻身延年的作用。石斛含有多种人体新陈代谢的必需微量元素钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等,这些微量元素与人体健康长寿密切相关。石斛能够明显地增强SOD活性,抑制和抵抗自由基对人体的损害,因而具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老的作用。动物实验表明:石斛能延长果蝇的寿命,能减缓老年鼠的衰老症状。

  清炖石斛螺

  主料:

  青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。

  配料:盐少许。

  做法:

  (1)青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。

  (2)挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。

  (3)螺汁与石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。

  (4)将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。

  特点:味鲜微甘。

  药用价值:

  石斛味基,性微寒,可滋阴养胃、生津除热。与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒、目赤肿痛等病症均有较好疗效。(来源:中国妇女报)

死亡原因, 糖尿病, 维持生命

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