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有机认证铁皮枫斗是什么

        有机认证是对仿野生种植基地极高的挑战,认证过程至少需要两年时间,从环境、到基质、水质等各项指标都将被一一审核。据了解,种植有机铁皮石斛基地首先要求环境必须达标,基地5公里范围内不允许有一家工业企业的存在。而“雁之斛”有机铁皮石斛种植森林基地是雁荡山山脉,远离了工业污染,废气排放。

铁皮枫斗
 
  其次是水质把关,雁之斛挖了两个30米深的地下水库,以雁荡山脉的地下水浇灌。第三,还需保证所有基质肥料都是有机的生物肥,肥料主要是羊粪和蚕宝宝的大便(蚕沙)。所有肥料都需经过3个多月的深度发酵和消毒处理,确保安全和天然。在灭虫方面,铁皮石斛的天敌是蜗牛,雁之斛基地主要采取人工抓捕,或生石灰和海盐进行杀虫,均是环保和生物的方式。因不采用化学农药,也不会出现有害物质的残留问题。
 
  “雁之斛”铁皮枫斗,每粒都经过16小时以上传统炭火烘焙
 
  雁荡山是中国铁皮枫斗的加工之乡,用炭火小火烘培的传统工艺已经传承了上千年。现在,因为电炉烘培时间快,一般做枫斗只需四五个小时就可完成,由于产值高,很多种植户都采取了电炉烘焙的方式。但电炉温度高,会影响铁皮的品质,而且烘培时间不够,枫斗成型过程中有效成分不能完全转化。为了做出道地的铁皮枫斗,雁之斛铁皮枫斗一直坚持用炭火烘焙,小火慢慢烘焙16个小时以上,只为保留石斛古朴的滋补价值。

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