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铁皮石斛,也是养生膳食

        铁皮石斛素有我国“九大中草药之首”的美名,也正因为如此,长期以来,石斛,尤其是野生石斛在消费市场中总是价格昂贵,由此便出现了人们对于石斛的认识偏差:只有富人才吃得起石斛。这种认识不仅不利于石斛产业的良性发展,而且会阻碍更多消费者进入石斛的消费市场。
 
铁皮石斛食用

       诚然,石斛自身具有极高的药用价值,且对于人体健康的调理也是多方面的,但是由于我国已经实现了石斛的人工种植,以及规模化生产,石斛的产量相较以往已经有了很大提升。因此,虽然一些产量少、生长周期长、市场需求高的石斛产品价格一直居高不下,但是其他更多产量充足、生长周期短而同样具有相当健康价值的石斛,其价格是消费者完全可以接受的。对于这种石斛,不应该被视作为高端的补品或奢侈品,而更应当将其视作是一种健康、环保且极具药用功效的“养生菜肴”。
 
       对于消费者而言,能让更多人有能力购买石斛,有机会享受石斛带来的健康是最重要的。石斛作为“养生菜肴”,其存在的产品样式是多方面的:从石斛种类而言,铁皮枫斗石斛、紫皮石斛等石斛的价格更能为消费者接受,从石斛产品而言,除了石斛中草药之外,石斛酒、石斛微粉、石斛茶等产品的多样性,也为消费者的选择提供了更多便利。
 
       石斛的发展应当是多样化的,其针对的群体也应当是多元化的,将石斛作为“养生菜肴”进行推广,将更有利于石斛市场的推广,从而提升广大人民群众的身体健康状况。

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